(Adnkronos) “La qualità prima di tutto, oltre ad essere un mantra è una realtà che viviamo ogni giorno. Ci sono persone di grande livello a lavorare sul caffè con un approccio tecnologico e di processo veramente sartoriale per offrire un caffè che sorprende quando lo si beve la prima volta, perché è rotondo, piacevole, stimolante e non delude quando lo si ricompra, perché è costante nel tempo, grazie al grande lavoro dietro al prodotto e al processo”. Lo ha detto il direttore marketing di Cellini Caffè, Gianluca Fausti, in occasione della presentazione della birra Biova Cellini, frutto della trasformazione del caffè recuperato dalle capsule danneggiate durante il processo produttivo, che rinasce in una birra artigianale di alta qualità: oltre 10mila capsule altrimenti inutilizzabili, trasformate in 2.500 litri di birra.
